Het Europese landbouwlandschap ondergaat een ingrijpende transformatie. Het continent heeft de glastuinbouw omarmd als efficiënte en duurzame oplossing, omdat klimaatverandering onvoorspelbare weerspatronen met zich meebracht en de traditionele bodemkwaliteit achteruitging. Recent marktonderzoek wijst uit dat de Europese glastuinbouwmarkt een aanzienlijke groei zal doormaken, gedreven door technologische vooruitgang en de vraag van consumenten naar het hele jaar door hoogwaardige, pesticidevrije producten.
De 'Groene Revolutie', zoals deze beweging wordt omschreven, maakt gebruik van moderne landbouwmethoden die de efficiëntie van de hulpbronnen maximaliseren. De sector richt zich nu op gespecialiseerde gewassen. tomatenteeltkomkommerteelt en paprikateeltDit bedrijf opereert vanuit hightech glascentra in Nederland en de uitgestrekte, met plastic bedekte vlaktes van Almería in Spanje. Voor hoogwaardige gewassen gebruiken commerciële telers nu gespecialiseerde substraten van toonaangevende kokosvezelproducenten in plaats van traditionele grond.
De Europese glastuinbouwsector is een regionale koploper omdat deze internationale normen vaststelt die de voedselzekerheid wereldwijd garanderen. Verschillende factoren stuwen deze markt vooruit:
De Europese glastuinbouwmarkt beschouwt de tomatenteelt als het meest dominante gewas. De tomatenteelt is uitgegroeid tot de meest geteelde groente, omdat tomaten onder gecontroleerde omstandigheden uitzonderlijk goed groeien.
Tomaten werden vroeger in kasgrond geteeld, totdat deze praktijk leidde tot "bodemuitputting" met als gevolg plagen van nematoden en ziekteverwekkers. Professionele tomatentelers gebruiken nu kokosvezelplaten als primair groeimateriaal. De fabrikant van kokosvezelproducten biedt telers een steriele omgeving die de juiste vochtigheidsgraad voor hun tomatenplanten handhaaft.
Moderne kasstomaten kunnen in hightech kassen tot wel 60-80 kg per vierkante meter opbrengen. "Fertigatie" zorgt voor een nauwkeurige bewatering van de wortels door directe toediening van voedingsstoffen en water. De vrucht krijgt zo zijn standaardvorm en levendige kleur, gecombineerd met een optimaal Brix-gehalte.
De komkommerteelt is de op één na belangrijkste sector binnen de Europese glastuinbouw. Komkommers vereisen specifieke vochtigheidsniveaus omdat ze voor ongeveer 95% uit water bestaan, waardoor ze zeer gevoelig zijn voor transpiratie.
Kassen creëren de ideale vochtige omstandigheden, waardoor komkommers hun volledige groeipotentieel kunnen ontwikkelen en bitterheid wordt voorkomen. Moderne kassen handhaven een "dampdruktekort" (VPD) door middel van geautomatiseerde ventilatie- en vernevelingssystemen om optimale atmosferische omstandigheden te bereiken.
Komkommers hebben een zeer hoge zuurstofopname via de wortels nodig. De plant zal onmiddellijk verwelken wanneer het substraat te nat wordt. Kokosvezel is hiervoor uitermate geschikt, omdat de natuurlijke poreuze structuur ervoor zorgt dat de wortels zelfs na veelvuldig water geven zuurstof kunnen opnemen.
De teelt van paprika's is een riskante onderneming in Europa. Paprika's hebben een lange tijd nodig om te rijpen, wat ze onderscheidt van tomaten. Een paprika heeft veel tijd en energie nodig om van groen te veranderen in zijn gewilde rode, gele en oranje vormen.
Europese kassen gebruiken geïntegreerde plaagbestrijding (IPM) omdat bladluizen en tripsen de paprika's vaak beschadigen. Bij deze methode worden nuttige roofinsecten zoals Orius en Amblyseius uitgezet om de plagen te bestrijden. Paprika's in kassen blijven schoon omdat ze biologische bestrijdingsmethoden bevatten die alleen in afgesloten ruimtes effectief zijn.
De stabiliteit van de wortelzone moet constant blijven, omdat deze de kleur van de paprika bepaalt. Elke vorm van stress, zoals een plotselinge daling van het vochtgehalte, zorgt ervoor dat de plant bloesemrot ontwikkelt en een ongelijkmatige kleuring vertoont. Kokosvezelsubstraten behouden een constant vochtgehalte, wat fungeert als een buffer die planten helpt fysiologische stress te voorkomen die resulteert in een slechte vruchtkwaliteit.
De moderne Europese kas lijkt meer op een laboratorium dan op een traditionele boerderij. Een aantal sleuteltechnologieën bepalen de huidige markt:
De verschuiving naar substraatteelt is de belangrijkste trend. Door gebruik te maken van substraten van fabrikanten van kokosvezelproducten kunnen telers hun drainagewater hergebruiken. In een gesloten systeem wordt al het water dat niet door de plant wordt gebruikt, gefilterd, met UV-licht gesteriliseerd en teruggevoerd naar het gewas. Dit reduceert het waterverbruik met wel 90% ten opzichte van de traditionele teelt in de volle grond.
Het systeem maakt gebruik van sensoren om de CO2-niveaus, lichtintensiteit, temperatuur en luchtvochtigheid te meten. Het computersysteem stuurt de thermische schermen, het ventilatiesysteem en de extra ledverlichting aan om in de gehele kas een constant "perfect lenteklimaat" te creëren.
De winterperiode in Noord-Europa (Scandinavië, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk) biedt onvoldoende licht voor een succesvolle fruitteelt. De inzet van energiezuinige ledlampen maakt "winterproductie" mogelijk, waardoor lokale markten de hele maand januari verse tomaten en komkommers kunnen verkopen.
De sector vereist momenteel dat telers optimale resultaten behalen door de juiste keuze van substraatmaterialen voor hun substraat. Fabrikanten van kokosvezelproducten spelen hierin een cruciale rol door de levering van:
De Europese glastuinbouwmarkt staat bekend als de meest geavanceerde methode voor voedselproductie binnen de hedendaagse landbouw. Door de combinatie van moderne landbouwtechnieken Met de milieuvoordelen van substraatteelt zorgt Europa ervoor dat zijn voedselvoorziening veerkrachtig, duurzaam en van de hoogste kwaliteit is.
De systemen tonen hun capaciteit aan om een hogere landbouwopbrengst te genereren met een lager grondstoffenverbruik door de succesvolle teelt van tomaten, komkommers en paprika's. De samenwerking tussen innovatieve telers en gespecialiseerde fabrikanten van kokosvezelproducten zal de groene revolutie verder brengen, terwijl de sector zich voorbereidt op de toekomst en tegelijkertijd milieuvriendelijke verse producten levert om te voorzien in de behoeften van een hongerig continent.
Bron: https://www.marketdataforecast.com/market-reports/europe-greenhouse-horticulture-market
Mathew is productontwerper en ingenieur bij Coirmedia, waar hij zijn passie voor duurzaamheid combineert met zijn ontwerp- en technische expertise. Hij ontwikkelt innovatieve kokosproducten die niet alleen functioneel maar ook milieuvriendelijk zijn. Gedreven door de wens om zijn kennis te delen, heeft Neil een passie voor schrijven en lesgeven, met als doel anderen te informeren over zijn ideeën, innovaties en de technologie erachter.
